Mangiare uova fa male alla salute?

Per molti anni le persone hanno avuto paura di mangiare più di 6 uova intere a settimana. Ciò è dovuto al fatto che il tuorlo d'uovo contiene colesterolo che si ritiene causasse un aumento del colesterolo totale nel nostro corpo.

Tuttavia, numerose ricerche hanno dimostrato che l’effetto delle uova non sembra influenzare il corpo come si pensava inizialmente e potrebbero addirittura aiutare ad aumentare i livelli di colesterolo buono nel corpo.

Innanzitutto, le uova sono un’ottima fonte di proteine ​​complete. Le proteine ​​complete contengono aminoacidi essenziali che il tuo corpo non è in grado di produrre da solo. Ciò rende le uova un’ottima scelta alimentare per i vegetariani, che altrimenti potrebbero avere difficoltà ad assumere questi aminoacidi essenziali senza carne e pesce nella loro dieta.

Un altro macronutriente presente nelle uova sono i grassi, sia saturi che insaturi. Fortunatamente, la maggior parte di quel grasso è della varietà insatura e salutare per il cuore di cui il tuo corpo ha bisogno per mantenere sane le membrane cellulari, proteggere gli organi interni e aiutare ad assorbire le vitamine liposolubili.

È vero che le uova contengono piccole quantità di colesterolo. Tuttavia, a meno che tu non abbia livelli elevati di colesterolo e non ti sia stato consigliato da un medico di ridurne o eliminare l'assunzione, non c'è motivo di evitare le uova, perché tutte le cose buone compensano quel po' di colesterolo in più.

Un uovo grande contiene circa 80-90 calorie e il tuorlo non contiene solo colesterolo, ma anche vitamine e minerali. Di solito mangio circa 2 uova intere con i miei albumi poiché contengono molti più nutrienti degli albumi, oltre a contenere grassi necessari per il funzionamento ottimale del corpo e del cervello.

Alcune delle vitamine presenti nel tuorlo d'uovo sono:

-Vitamina A
- vitamina B2 e B12
- Vitamina D
-Vitamina E
- Zinco
- Ferro
- Fosforo
- Iodio
- Selenio
- Calcio

Motivi per mantenere le uova nella dieta...

1. Aumenta l'apporto di nutrienti
   Le uova contengono alcune proteine, ma anche vitamine e minerali essenziali che ti aiuteranno con un apporto nutritivo. Assicurati di acquistare uova biologiche o di pascolo perché sono più sane.

2. Aumenta la tua perdita di grasso
   Ci sono alcune indicazioni che mangiare uova a colazione è in grado di mantenerti sazio più a lungo e fa sì che le persone mangino fino a 400 kcal in meno durante il giorno.

3. Ottieni protezione contro il cancro al seno
   Alcuni studi hanno dimostrato che il consumo di uova potrebbe proteggere dal cancro al seno fino al 44%.

4. Aumenta l'assunzione di colina
   La colina è un nutriente di cui la maggior parte delle persone non è a conoscenza. Viene utilizzato per costruire le membrane cellulari nel corpo e anche per aiutare a produrre molecole di segnalazione nel cervello. Altre buone fonti di colina includono gamberi, capesante, merluzzo, cavolini di Bruxelles, broccoli, cavolfiori, asparagi, spinaci, pollo, tacchino, tonno e salmone.