Pila di pancake proteici

Visto che è il #PancakeDay, ho pensato di condividere la mia ricetta preferita facile e veloce per l'accumulo di proteine...

Ingredienti:

• 2 uova
• 1 banana
• 30 g di avena
• Cannella 
• Un goccio di latte
• 1 misurino di proteine ​​del siero di latte (la vaniglia o il cioccolato funzionano meglio)

Metodo:

1. Aggiungi l'avena in un frullatore e frulla fino a quando non si trasforma in una sostanza fine come una farina.
   Aggiungi anche le proteine ​​in polvere, le uova, il latte, la banana e la cannella nel frullatore e frulla il tutto fino ad ottenere una consistenza simile alla pastella per pancake.
   
   
2. Scaldare una padella leggermente unta d'olio (io personalmente uso "fry light") a fuoco medio-alto. Versare il composto nella padella, utilizzando circa ¼ del composto totale per ogni pancake proteico.
   
   
3. Inclinare la padella con un movimento circolare in modo che la pastella si distribuisca uniformemente.
   
   
4. Cuocere il pancake per circa 50 secondi fino a quando il fondo diventa marrone chiaro, girarlo e cuocere l'altro lato. Servire caldo con il condimento che preferisci! Ottime idee sono i frutti di bosco, il burro di noci, la banana, gli sciroppi! 

Godere!

Lucia Colt